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Domingo, 20 de junho de 2021
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Cozinhando com a Anna

Torta Holandesa com Abacaxi

Saia do comum e inove com essa torta sensacional.

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Tempo: 40 minutos(+2h de geladeira)

Rendimento: 8 pedaços

Dificuldade: médio

 

Ingredientes da torta holandesa com abacaxi

 

120 gramas de margarina sem sal

2 xícaras (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de leite condensado

1 e 3/4 de xícara (chá) de creme de leite sem soro

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 xícaras (chá) de abacaxi picado

1 xícara (chá) de água

margarina e açúcar para untar

1 pacote de biscoito maisena (200 gramas)

1 pacote de biscoito coberto com chocolate ao leite (130 gramas)

 

Cobertura

 

200 gramas de chocolate meio amargo

1 colher (sobremesa) de margarina

1 xícara (chá) de creme de leite

 

Modo de preparo

 

Na batedeira, bata a margarina com metade do açúcar até obter um creme quase branco. Adicione o leite condensado e continue batendo. Junte o creme de leite e a essência de baunilha e misture bem.

Em uma panela, cozinhe o abacaxi, a água e o açúcar restante, em fogo médio, até reduzir e ficar com consistência de calda. Misture ao creme de margarina. Unte uma forma de fundo removível de 26 cm de diâmetro com margarina e polvilhe com açúcar. Intercale camadas de biscoito maisena e de creme, terminando em creme.

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, misture a margarina e o creme de leite, espalhe sobre o creme e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, coloque os biscoitos com chocolate ao redor da torta com o lado do chocolate virado para fora e sirva.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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