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Sábado, 23 de janeiro de 2021
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Cozinhando com a Anna

Torta de Palmito com Requeijão

Você pode usar o recheio que quiser

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Tempo: 1h35 minutos

Rendimento: 6

Dificuldade: fácil

 

Ingredientes da torta de palmito com requeijão

 

3 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada

1 tomate picado

1 vidro grande de palmito picado

1/2xícara de chá de azeitonas

sal a gosto

1 pote de requeijão cremoso

1/2 xícara de chá de cheiro verde

1 colher de sopa de farinha de trigo

Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo

150 gramas de manteiga ou margarina

sal a gosto

2 ovos (apenas as gemas)

1 lata de creme de leite 

 

Modo de preparo

 

Pique a cebola e refogue-a em uma panela com azeite;

Acrescente o tomate;

Coloque os palmitos, as azeitonas, o sal e deixe cozinhar por alguns minutos;

Adicione o requeijão, o cheiro verde, a farinha e cozinhe por mais alguns minutos;

Assim que cozinhar, reserve.

Em uma vasilha, coloque 3/4 da farinha, a manteiga, o sal, uma gema, o creme de leite e misture tudo com as mãos;

Acrescente a outra parte da farinha para chegar ao ponto; (soltar das mãos)

Assim que der o ponto, deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos;

Com ajuda de um rolo, abra uma parte da massa;

Forre todo o fundo e as laterais de uma assadeira redonda de fundo falso com a massa;

Espalhe o recheio sobre a massa;

Abra o restante da massa com ajuda do rolo e cubra a torta;

Pincele uma gema de ovo na torta e asse-a em forno pré-aquecido a 210º graus por cerca de 40 minutos;

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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