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Quinta, 26 de novembro de 2020
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Cozinhando com a Anna

Torta de Grão de Bico

Uma massa diferente e prática

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Inove na cozinha fazendo uma receita com massa diferente. A torta de grão-de-bico é uma excelente opção, pois é fácil de fazer e fica muito gostosa.

Tempo: 1h15

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

 

Ingredientes da torta de grão de bico

 

2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido

1/2 xícara (chá) da água do cozimento

1 xícara (chá) de iogurte natural

2 ovos

1/4 de xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

sal e pimenta-do-reino a gosto

óleo e farinha de trigo para untar

 

Recheio

 

1 colher (sopa) de óleo

500 gramas de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

3 ovos cozidos e picados

sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

 

Modo de preparo

 

Para o recheio, em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a carne por 5 minutos ou até secar toda a água.

Adicione a cebola, o alho e refogue por 3 minutos. Retire do fogo e misture o tomate, sal, pimenta e os ovos.

No liquidificador, bata o grão-de-bico, a água do cozimento, o iogurte, os ovos, o óleo e a farinha de trigo até homogeneizar. Acrescente o fermento e misture com uma colher.

Despeje metade da massa em uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva morna ou em temperatura ambiente. Se desejar, decore com pedaços de tomate e sirva.

Créditos (Imagem de capa): Arquivo internet

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