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Sábado, 04 de dezembro de 2021
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Cozinhando com a Anna

Torta de Carne Moída com Arroz e Legumes

A carne moída é um ingrediente versátil e que cai bem em diversas receitas

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Tempo: 40min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

 

Ingredientes da torta de carne moída com arroz e legumes

 

1,2kg de carne moída

1 ovo

3 colheres (sopa) de maionese

1 envelope de pó para creme de cebola (68 gramas)

sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

 

Recheio

 

1/2 abobrinha em cubos

1/2 cenoura ralada

queijo parmesão ralado para polvilhar

1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

1 lata de milho verde escorrido

1 pote de requeijão cremoso (200 gramas)

1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos

3 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido

 

Modo de preparo

 

Em uma tigela, misture a carne, o ovo, a maionese e o pó para creme de cebola. Tempere com sal, pimenta e misture até homogeneizar. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro. Em outra tigela, misture o arroz, a abobrinha, a cenoura, a azeitona, o milho, o requeijão e a muçarela. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Coloque sobre a massa de carne, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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