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Terça, 20 de abril de 2021
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Cozinhando com a Anna

Taça de Creme de Limão

Super refrescante!

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Tempo: 1h

Rendimento: 3

Dificuldade: fácil

 

Ingredientes da taça de creme de limão

 

Farofa crocante

 

150 gramas de nozes

150 gramas de castanhas do pará

150 gramas de amendoim

2 xícaras de açúcar

 

Modo de preparo

 

 Derreta o açúcar, coloque as castanhas trituradas em pedaços grandes, caramelize e vire em uma bancada untada com manteiga ou em um tapete de silicone. Assim que esfriar triture.

 

Creme de Limão

 

300 ml de suco de limão siciliano

2 colheres de sopa de raspas de limão

1 tablete e meio de manteiga

6 gemas

1 xícara de chá de açúcar

 

Modo de preparo

 

Em uma panela em banho Maria coloque o açúcar, suco e raspas do limão e as gemas peneiradas, cozinhe até espessar. Espessou, desligue o fogo e coloque a manteiga em cubos bem gelada. E misture até derreter. Forre os potinhos de sobremesa com a farofa de castanhas. Despeje uma porção do creme em cima.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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