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Quarta, 28 de julho de 2021
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Cozinhando com a Anna

Sopa de Grão de Bico

Para esquentar nos dias frios de inverno.

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Tempo: 1h

Rendimento: 7

Dificuldade: fácil

 

Ingredientes da sopa de grão de bico

 

2 cenouras em rodelas

sal e pimenta-do-reino a gosto

2 folhas de louro

1 pacote de grão de bico

2 colheres de óleo

cominho a gosto

1 kg de costela 

1 maço de espinafre

1 cebola picada

4 dentes de alho

1 tablete de caldo de carne

 

Modo de preparo

 

Deixe o grão de bico de molho por 1 hora.

Na panela de pressão refogue o alho e a cebola, adicione a costela em pedaços e refogue bem, adicione o sal, a pimenta, o cominho e o caldo de carne, adicione água até cobrir tudo. Tampe a panela e assim que pegar pressão deixe cozinhar por 20 minutos. Desligue o fogo espere sair toda a pressão da panela e adicione o grão de bico, o espinafre, a cenoura e o cheiro verde e leve ao fogo novamente e assim que pegar pressão espere cozinhar por mais vinte minutos e estará pronto. 

 

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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