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Domingo, 20 de junho de 2021
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Cozinhando com a Anna

Salpicão de Sardinha

Uma opção de salada completa.

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Tempo: 20min (+30min de geladeira)
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

 

Ingredientes do salpicão de sardinha

 

1 maçã verde picada

suco de 1/2 limão

2 batatas cozidas em cubos

1 cenoura ralada

1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes

1/2 vidro de palmito escorrido em rodelas (150g)

2 latas de sardinha escorrida em pedaços

1/2 lata de ervilha escorrida

1/2 lata de milho verde escorrido

1 talo de salsão picado

1/2 cenoura ralada

1 xícara (chá) de maionese

1/2 xícara (chá) de iogurte natural

sal e cheiro-verde picado a gosto

folhas de alface para decorar

 

Modo de preparo

 

Em uma tigela, misture a maçã, o suco, 2/3 da sardinha, a batata, a cenoura, a uva- -passa, o palmito, a ervilha, o milho, o salsão, a cenoura, a maionese, o iogurte, sal e cheiro-verde. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos. Retire e transfira para uma travessa forrada com folhas de alface, decore com a sardinha restante e sirva.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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