Tempo: 1h
Rendimento: 3
Dificuldade: fácil
Ingredientes do rancho
600 gramas de carne de panela ou costela
2 cenouras
1 cebola
2 dentes de alho
cheiro verde picado
sementes de mostarda
vinho branco a gosto
azeite a gosto
sal a gosto
polpa de tomate ou massa de tomate
1 lata grande de grão de bico
1/2 pacote de macarrão
1/2 chouriço ou 1 gomo de calabresa
Modo de preparo
Em uma panela faça um refogado com a cebola e o alho com um fio de azeite. Deixar refogar até a cebola ficar dourada.
Adicione a carne cortada em cubos e a cenoura em meias luas, deixe refogar um pouco e acrescente a polpa de tomate, as sementes de mostarda e o cheiro verde picado mexa bem e cubra a carne com vinho branco.
Deixe cozinhar.
Assim que a carne começar a ficar macia acrescente o grão de bico e a massa, adicione água e sal deixe cozinhar até cozer o macarrão. Retificar os temperos.
Servir polvilhado com cheiro verde
Fonte/Créditos: Anna Andrade
Créditos (Imagem de capa): internet
