Tempo: 50 minutos
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil
Ingredientes do queques de mirtilo
4 ovos
4 colheres de ricota ou coalhada
4 colheres de sopa de linhaça moída
4 colheres de farinha de coco
1 colher de fermento
1 colher de açúcar
mirtilo a gosto ( você pode usar outros tipos de frutas como uvas passas, cerejas etc)
Modo de preparo
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes menos o mirtilo, com a ajuda de um garfo misture tudo muito bem, coloque essa mistura em forminhas de empada untadas e por cima da massa coloque alguns mirtilos, leve ao forno preaquecido a 180º por 20 minutos
Fonte/Créditos: Anna Andrade
Créditos (Imagem de capa): internet
