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Sábado, 04 de dezembro de 2021
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Cozinhando com a Anna

Pudim de Mandioca e Abacaxi

Uma sobremesa barata e super prática.

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Tempo: 1h

Rendimento: 9 porções

Dificuldade: fácil

 

Ingredientes do pudim de mandioca e abacaxi

 

1 e 1/2 xícara (chá) de mandioca crua e ralada

1 xícara (chá) de açúcar

1/4 do abacaxi cortados em cubos pequenos

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

2 ovos

 

 Modo de preparo

 

Aqueça o forno a 180ºC. Envolva a mandioca ralada em um pano e esprema, para escorrer todo o líquido. Misture a mandioca, o açúcar, o abacaxi, a manteiga e os ovos e mexa bem. Espalhe a massa em uma forma de retangular untada com desmoldante ou manteiga e forrada com papel manteiga também untado. Leve ao forno a 180° c e asse por 25 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva quente.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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