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Sexta, 17 de setembro de 2021
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Cozinhando com a Anna

Pudim de Laranja com Ganache Belga

Sobremesa sofisticada.

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Tempo: 30min (+4h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

 

Ingredientes do pudim de laranja com ganache belga

 

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 xícara (chá) de suco de laranja

1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

óleo para untar

gomos e raspas de casca de laranja para decorar

 

Calda

 

100 gramas de chocolate belga picado

4 colheres (sopa) de creme de leite

 

Modo de preparo

 

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de laranja, as raspas e a gelatina preparada conforme as instruções de embalagem por 1 minuto. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Para a calda, derreta o chocolate em banho-maria, misture com o creme de leite e misture. Retire o pudim da geladeira, desenforme sobre um prato e regue com a calda de chocolate. Decore com raspas e gomos de laranja e sirva em seguida.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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