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Domingo, 09 de maio de 2021
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Cozinhando com a Anna

Pudim de Doce de Leite

Se você estava procurando a sobremesa perfeita para servir depois daquele almoço de domingo encontrou.

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Ingredientes do pudim de doce de leite

 

1 lata de doce de leite 

1 lata de leite integral (use a lata de doce de leite como medida)

3 ovos

 

Calda

 

1 xícara de açúcar

1/2 de xícara de água

 

Modo de Preparo 

 

Coloque em uma panela o açúcar e a água e leve ao fogo médio.

Deixe caramelizar mas NÃO MEXA!

Quando a calda estiver levemente dourada, desligue o fogo e carameliza a forma de pudim.

No liquidificador, coloque o doce de leite, os ovos e o leite.

Bata em velocidade média por cerca de 2 a 3 minutos ou até que fique homogêneo.

Despeje a mistura na forma caramelada.

Leve ao forno preaquecido, 180ºC, em banho maria por aproximadamente 1 hora ou até que fique bem firme.

Em seguida, retire do forno e aguarde esfriar.

Desenforme e leve para geladeira por 2 horas.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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