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Sábado, 04 de dezembro de 2021
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Cozinhando com a Anna

Pudim de Cenoura com Calda de Chocolate

Essa é uma receita tradicional reinventada e deliciosa.

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Tempo: 1h30 (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

 

Ingredientes do Pudim de cenoura com calda de chocolate

 

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

3 ovos

1 colher (sopa) de manteiga

1 e 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada

margarina e açúcar para untar

 

Calda

 

1 caixa de creme de leite (200 gramas)

1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado

 

Modo de preparo

 

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, a manteiga e a cenoura até que fique homogêneo. Unte uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro com margarina e polvilhe com açúcar. Despeje o creme na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar. Deixe amornar e leve à geladeira por 2 horas. Para a calda, aqueça o creme de leite, em fogo baixo. Retire do fogo e misture o chocolate, mexendo até dissolver. Desenforme o pudim sobre um prato, cubra com a calda e leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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