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Domingo, 09 de maio de 2021
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Cozinhando com a Anna

Pingo de Leite

Doce para comer de colher

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Tempo: 20 minutos

Rendimento: 1 porção

Dificuldade: fácil

 

Ingredientes do pingo de leite

 

1 colher de amido de milho

1 colher de bicarbonato

1/2 copo americano de café coado sem açúcar

4 litros de leite

1 colher de mel

 

Modo de preparo

 

Coloque meio quilo de açúcar em uma panela e queime, quando estiver queimado com muito cuidado e aos poucos acrescente o leite, separe um copo desse leite e dissolva o amido  e o bicarbonato e adicione a panela, acrescente o restante do açúcar, o mel e o café e mexa por uns 15 minutos.

Para saber o ponto do doce coloque água em um prato e coloque um pouco do doce se ele não desmanchar está pronto. Desligue o fogo e transfira imediatamente para um pote de vidro e espere esfriar.

 

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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