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Domingo, 24 de outubro de 2021
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Cozinhando com a Anna

Pastelão Mexicano

Esse prato delicioso serve toda família

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Tempo: 1h30 (+50min de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

 

Ingredientes do pastelão mexicano

 

Massa

 

250 gramas de farinha de trigo

1 ovo

2 colheres (sopa) de requeijão

1 colher (café) de sal

2 colheres (sopa) de manteiga

 

Recheio

 

2 colheres (sopa) de óleo

1 dente de alho picado

250 gramas de carne moída

100 gramas de linguiça calabresa em fatias finas

2 tomates picados

1 lata de milho verde escorrido

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 gema para pincelar

 

Modo de preparo

 

Para a massa, coloque todos os ingredientes numa vasilha e misture. Sove até a massa ficar lisa e soltar das mãos. Cubra e deixe descansar por 50 minutos. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Esquente o óleo e doure o alho, junte a carne moída e a linguiça e frite até dourar. Adicione os tomates e o milho. Junte o cheiro-verde picado, tempere com o sal e a pimenta, tire do fogo e deixe esfriar. Abra a massa com um rolo, distribua o recheio, e feche bem, formando uma meia-lua. Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido até dourar. Se desejar decore com salsa e tomate-cereja.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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