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Quarta-feira, 08 de Fevereiro de 2023

Notícias Cozinhando com a Anna

Pão de Frutas com Cobertura Açucarada

Delicioso lanche para o café da tarde

Pão de Frutas com Cobertura Açucarada
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Tempo: 2h (+30min de descanso)
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: fácil

 

Ingredientes pão de frutas com cobertura açucarada

 

50 gramas de fermento biológico fresco

1 xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de essência de frutas

1 xícara (chá) de óleo

2 gemas

3 xícaras (chá) de leite morno

1kg de farinha de trigo (aproximadamente)

margarina para untar

frutas cristalizadas para decorar

 

Recheio

 

400 gramas de frutas cristalizadas

 

Cobertura

 

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

3 colheres (sopa) de leite

 

Modo de preparo

 

No liquidificador, bata os ingredientes da massa, menos a farinha.

Coloque em uma tigela os ingredientes batidos.

Acrescente, aos poucos, a farinha até que ao sovar não grude nas mãos.

Adicione as frutas e sove.

Divida a massa em duas partes e coloque em duas fôrmas de pão grandes untadas.

Deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.

Retire do forno, desenforme e reserve.

Em uma tigela, misture o açúcar com o leite e espalhe sobre os pães.

Por fim, decore com frutas cristalizadas e sirva.

FONTE/CRÉDITOS: Anna Andrade

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