Tempo: 25 minutos
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes da iscas aceboladas com molho de cerveja e mostarda
500 gramas de alcatra cortada em tiras
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande cortada em tiras finas
2 colheres (sopa) de água
1/2 xícara (chá) de cerveja preta
1/2 xícara (chá) de maionese
3 colheres (chá) de molho de mostarda
cheiro verde picado a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture as iscas com o sal, reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e coloque as iscas e frite por 10 minutos, ou até dourar levemente.
Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
Disponha a cebola na frigideira em fogo baixo e mexa até murchar um pouco e dourar.
Regue com a água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira.
Junte a cerveja e a maionese, e misture até ficar homogêneo.
Acrescente o molho de mostarda e o cheiro verde, e misture.
Sirva a seguir sobre as iscas.
