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Domingo, 20 de junho de 2021
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Cozinhando com a Anna

Hambúrguer de Linguiça

Você vai se apaixonar por esse hambúrguer.

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Tempo: 40 minutos

Rendimento: 4

Dificuldade: fácil

 

Ingredientes do hambúrguer de linguiça

 

300 gramas de patinho moído

500 gramas de linguiça de pernil sem a pele

tomilho a gosto

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

 

Para o sanduíche

 

1 cebola roxa média em rodelas

1 tomate em rodelas

4 fatias de queijo prato 

8 fatias de bacon fatiado 

4 colheres (sopa) de maionese

1 colher (café) de curry em pó

4 pães para hambúrguer

folhas de agrião

banha, azeite ou manteiga para fritar

 

Modo de preparo 

 

Em uma bacia, misture o patinho e a linguiça de pernil, até que forme uma “massa” homogênea, tempere com tomilho, sal e pimenta.

Modele 4 hambúrgueres com a mistura de carne.

Em uma frigideira, aqueça a banha  e frite os hambúrgueres, de ambos os lados, até dourar.

Por cima de cada hambúrguer, coloque 1 fatia de queijo prato e tampe a frigideira, para que o queijo derreta.

Grelhe as fatias de bacon.

Misture a maionese com o curry.

Tempere as folhas de agrião (utilizei apenas azeite de oliva e sal).

Corte os pães. Em uma frigideira toste levemente as 2 metades e depois espalhe a maionese temperada na base.

Acrescente o hambúrguer grelhado com queijo, a fatia de bacon, a cebola roxa e o tomate em rodelas. Finalize com as folhas de agrião e feche o pão.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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