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Domingo, 28 de fevereiro de 2021
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Cozinhando com a Anna

Frango com Molho de Amendoim

Super crocante!

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Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

 

Ingredientes do frango com molho de amendoim

 

2kg de coxinha da asa de frango

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e moído

1 colher (sopa) de pimenta dedo-de-moça picada

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

200ml de água

cheiro verde picado para polvilhar

 

Modo de preparo

 

Coloque as coxinhas temperadas com sal e pimenta em uma fôrma e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos.

Aqueça uma panela, em fogo médio, com o óleo e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.

Acrescente o amendoim, a pimenta e a salsa e refogue 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Bata no liquidificador com a água até formar uma pasta. Despeje sobre o frango e misture com uma colher.

Volte o frango ao forno baixo por mais 20 minutos ou até dourar. Polvilhe com salsa e sirva em seguida.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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