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Quinta, 26 de novembro de 2020
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Cozinhando com a Anna

Frango com Curry e Leite de Coco

Uma ótima opção para o almoço

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Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

 

Ingredientes do Frango com curry e leite de coco

 

4 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1kg de peito de frango em cubos

1 colher (café) de curry

2 colheres (sopa) de hortelã picada

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 vidro de leite de coco light (200ml)

 

Modo de preparo

 

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, frite a cebola, o alho e o frango por 3 minutos.

Adicione o curry, a hortelã, sal, pimenta e frite até dourar.

Junte o leite de coco e cozinhe, em fogo baixo, mexendo até engrossar.

 

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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