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Domingo, 09 de maio de 2021
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Cozinhando com a Anna

Frango com Curry e Leite de Coco

O gostinho do curry com leite de coco com a refrescância da hortelã

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Além de ser super prático e rápido, o frango com curry e leite de coco é uma ótima opção para variar no almoço do dia a dia. O sabor é irresistível!

Tempo: 30 minutos

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

 

Ingredientes do frango com curry e leite de coco

4 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 kg de peito de frango em cubos

1 colher (café) de curry

2 colheres (sopa) de hortelã picada

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 vidro de leite de coco (200ml)

 

Modo de preparo

 

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, frite a cebola, o alho e o frango por 3 minutos.

Adicione o curry, a hortelã, sal, pimenta e frite até dourar.

Junte o leite de coco e cozinhe, em fogo baixo, mexendo até engrossar.

Sirva decorado como desejar, acompanhado de arroz.

Créditos (Imagem de capa): Arquivo internet

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