Tempo: 15min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da farofa de cenoura e milho
150 gramas de bacon em cubos
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1 lata de milho verde escorrido
1/2 xícara (chá) de azeitona verde fatiada
sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho
2 ovos cozidos picados
Modo de preparo
Aqueça uma panela, em fogo médio, e frite o bacon na própria gordura até começar a dourar.
Junte a manteiga, a cenoura e refogue por 2 minutos.
Despeje o milho, a azeitona, sal, pimenta e refogue por 2 minutos.
Adicione a farinha e misture.
Desligue, misture o ovo, cheiro-verde e transfira para uma travessa.
FONTE/CRÉDITOS: Anna Andrade
Comentários: