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Sábado, 04 de dezembro de 2021
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Cozinhando com a Anna

Empadinha de Amendoim e Doce de Leite

Essas empadinhas é sucesso garantido. Aprenda a fazer essa delícia.

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Tempo: 1h
Rendimento: 15 unidades
Dificuldade: fácil

 

Ingredientes da empadinha de amendoim e doce de leite

 

1 pacote de biscoito maisena (200 gramas)

1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado

4 colheres (sopa) de manteiga

1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

2 ovos

2 gemas

1 lata de creme de leite

1/2 xícara (chá) de amendoim sem casca levemente torrado

1/2 colher (chá) de sal

 

Modo de preparo

 

Triture o biscoito no liquidificador com o amendoim e despeje em uma vasilha. Acrescente a manteiga e trabalhe com a ponta dos dedos até ligar. Forre o fundo e a lateral de 15 forminhas para empada. Para o recheio, bata no liquidificador o doce de leite, os ovos, as gemas, o creme de leite, o amendoim e o sal até homogeneizar. Despeje nas forminhas, arrume em uma forma e leve ao forno baixo, preaquecido, por 30 minutos ou até a massa dourar levemente e o recheio firmar. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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