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Domingo, 09 de maio de 2021
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Cozinhando com a Anna

Doce de Mandioca com Coco

Saboroso

48
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Tempo: 1h

Rendimento: 1 porção

Dificuldade: fácil

 

Ingredientes do doce de mandioca com coco

 

cravo a gosto

1 kg de mandioca crua ralada (no ralo grosso)

2 xícaras de açúcar

100 gramas de coco ralado

1 colher de bicarbonato

1 e 1/2 litro de água

 

Modo de preparo

 

Coloque a mandioca ralada em um escorredor e lave bem para sair todo o amido, a água precisa ficar transparente, misture a água com o bicarbonato e deixe a mandioca de molho por 20 minutos, depois disso lave novamente na água corrente.

Coloque em uma panela a mandioca, o açúcar, o coco ralado e assim que começar a ferver mexa por 10 minutos, acrescente o cravo e continue mexendo até secar toda a água. Desligue o fogo e espere esfriar, transfira para um pote.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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