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Sexta, 17 de setembro de 2021
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Cozinhando com a Anna

Carne-Moída com Couve e Batata Doce

Um prato completo, basta servir com arroz.

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Tempo: 1h

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

 

Ingredientes da carne moída com couve e batata  doce

 

400 gramas de bacon picado

500 gramas de carne moída

5 colheres (sopa) de óleo

sal a gosto

2 abobrinhas em rodelas

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de manteiga

3 batatas-doces cozidas sem casca e cortadas em rodelas

200 gramas de presunto em fatias

3 xícaras (chá) de couve refogada a gosto

 

Modo de preparo

 

Em uma panela, coloque o bacon picado, a carne moída, 1 colher (sopa) do óleo, leve ao fogo médio e frite bem até dourar. Em seguida, adicione sal, se necessário, e reserve.

Em outra panela, refogue, em fogo médio, a abobrinha, a cebola e o alho no óleo restante por 3 minutos e reserve. Retire da panela.

Em seguida, na mesma panela, derreta a manteiga, em fogo alto e frite a batata.

Em um refratário, coloque a abobrinha, a carne moída com bacon, o presunto, as rodelas de batata e a couve.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos e sirva em seguida.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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