Rádio Super - A Original

MENU
Logo
Domingo, 20 de junho de 2021
Publicidade
Publicidade

Cozinhando com a Anna

Caldo de Kenga

Um caldo delicioso para esquentar as noites frias.

14
Publicidade
Publicidade
Imagem de capa
A-
A+
Use este espaço apenas para a comunicação de erros nesta postagem
Máximo 600 caracteres.
enviando

Tempo: 1h

Rendimento: 4 

Dificuldade: fácil

 

Ingredientes do caldo de kenga

 

1 peito de frango

1/2 kg de mandioca

1/2 kg de mandioquinha

1/2 kg de cenoura

3 colheres de cheiro-verde picado

3 colheres de bacon picado

2 cebolas picadas

5 dentes de alho

noz-moscada a gosto

pimenta a gosto

sal a gosto

orégano a gosto

 

Modo de preparo

 

Aqueça o óleo na panela de pressão e doure 1 cebola picada.

Em seguida adicione o peito de frango que pode ser inteiro ou cortado em pedaços (depois ele será desfiado)

Acrescente a cenoura, a mandioca, a mandioquinha e os temperos a gosto (pimenta, sal, noz-moscada, orégano).

Misture tudo e despeje cerca de 1/2 litro de água (ou o suficiente para que cubra tudo).

Leve ao fogo e deixe cozinhar na pressão por 30 minutos.

Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.

Depois retire o peito de frango da panela, desfie e reserve.

No liquidificador, bata a mandioquinha junto com a mandioca, a cenoura e a água do cozimento. Reserve.

Numa outra panela, doure o alho e a outra cebola.

Adicione o bacon e deixe fritar bem.

Após isso, coloque o frango desfiado e deixe refogar um pouco.

Despeje o creme que foi batido e deixe ferver.

Por último salpique o cheiro verde e sirva em seguida.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

Inscreva-se

As principais notícias do Brasil e do mundo em seu e-mail!

[CARREGANDO...]
Publicidade
Publicidade
Publicidade
Publicidade

Estamos felizes em ter você com a gente. Deixe seu recado