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Sábado, 23 de janeiro de 2021
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Cozinhando com a Anna

Bolo Vulcão de Carne Moída com Cobertura Cremosa de Queijo

Essa receita é sensacional

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Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

 

Ingredientes do bolo vulcão de carne moída com cobertura cremosa de queijo

 

1300 gramas de carne moída

1 cebola picada

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

2 colheres (sopa) de farinha de rosca

1 ovo

1 colher (sopa) de tempero pronto em pó

sal a gosto

óleo para untar

8 ovos cozidos

bacon frito em cubos para decorar

 

Cobertura

 

1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite

1 e 1/2 xícara (chá) de catupiry

1 xícara (chá) de queijo cheddar ralado

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

 

Modo de preparo

 

Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o cheiro-verde, a farinha de rosca, o ovo, o tempero e sal. Reserve. Espalhe metade da mistura de carne em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e arrume os ovos cozidos. Cubra com a carne restante e aperte bem.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire e desenforme. Para a cobertura, leve o creme de leite e o Catupiry® ao fogo médio até ferver. Junte os queijos e misture até derreter. Despeje dentro do bolo de carne, decore com bacon e sirva em seguida.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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