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Domingo, 24 de outubro de 2021
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Cozinhando com a Anna

Bolo de Chocolate com Maracujá

A mistura perfeita do doce com o azedinho.

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Tempo: 1h45 (+40min de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

 

Ingredientes do bolo de chocolate com maracujá

 

4 ovos

3 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

1/3 de xícara (chá) de leite 

1 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

manteiga e farinha de trigo para untar

 

Recheio

 

1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado

1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1/2 xícara (chá) de creme de leite gelado

 

Cobertura

 

2 colheres (sopa) de açúcar

polpa de 3 maracujás

3 xícaras (chá) de chantilly pronto

 

Modo de preparo

 

No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o açúcar, o leite, o chocolate em pó e a farinha até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher. Despeje a massa em uma fôrma redonda média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes do recheio e leve à geladeira por 40 minutos. Para a cobertura, em uma panela, em fogo baixo, misture o açúcar e a polpa até dissolver. Retire do fogo e reserve. Desenforme o bolo, recheie com o creme de maracujá e cubra com o chantilly. Coloque a cobertura de maracujá e sirva.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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