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Quarta, 28 de julho de 2021
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Cozinhando com a Anna

Biscoito de Coco

Esse biscoito desmancha na boca de tão macio.

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Tempo: 40 minutos +(3h de descanso)

Rendimento: 10

Dificuldade: fácil

 

Biscoito de coco

 

4 claras

1 xícara de açúcar

1 pitada de sal

1 colher de chá de essência de baunilha

½ xícara de farinha de trigo

5 xícaras de coco ralado

 

Modo de preparo

 

Bata a clara, o açúcar e o sal em banho maria, até que os cristais se dissolvam e a mistura fique bem cremosa.

Retire do fogo, acrescente a baunilha.

Peneire a farinha sobre a mistura e adicione o coco ralado.

Cubra com um plástico filme e leve para a geladeira por 3 horas.

Faça bolinhas.

Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido, 180º, por 20 minutos ou até que estejam douradinhos.

 

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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