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Sábado, 04 de dezembro de 2021
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Cozinhando com a Anna

Biscoitinho de Fubá e Erva-Doce

Deixe seu lanche da tarde saboroso com esses biscoitinhos

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Tempo: 1h
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

 

Ingredientes do biscoitinho de fubá e erva-doce

 

1 ovo

1 xícara (chá) de leite

3 e 1/2 xícaras (chá) de fubá (aproximadamente)

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina amolecida

1 colher (chá) de erva-doce

1 xícara (chá) de amido de milho

1 colher (chá) de fermento em pó químico

óleo para untar

1 xícara (chá) de goiabada em cubos pequenos

 

Modo de preparo

 

Em uma tigela, misture o ovo, o leite, o açúcar, a margarina, o fubá, a erva-doce, o amido e o fermento até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Se necessário, junte mais fubá. Modele bolinhas e coloque em uma fôrma untada, uma ao lado da outra. Coloque um cubo de goiabada no centro de cada bolinha, apertando para achatar levemente. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e sirva.

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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