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Quarta, 28 de julho de 2021
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Cozinhando com a Anna

Arroz Mineiro

Uma refeição fácil de fazer e completa.

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Tempo: 1h

Rendimento: 3

Dificuldade: fácil

 

Ingredientes do arroz mineiro

 

200 gramas de linguiça fresca

200 gramas de carne seca dessalgada, cozida e desfiada

1 xícara de chá de arroz

1 pimentão verde cortado em tiras pequenas

2 cenouras cortadas em cubos pequenos

1 tablete de caldo de carne

3 tomates picados sem sementes

1 lata de ervilha

1 vidro pequeno de palmito

200 gramas de azeitonas

água o suficiente

 

Modo de preparo

 

Corte a linguiça em rodelas, e leve em uma panela tampada ao fogo e frite bem.

Assim que fritou a linguiça retire da panela e reserve.

Na mesma panela frite a cebola e o arroz, refogue bem junte o pimentão, cenoura, a carne seca, o caldo de carne e mexa bem.

A seguir coloque água quente o suficiente para cozinhar o arroz, enquanto isso bata no liquidificador o tomate com

1 xícara de água e quando o arroz estiver quase seco adicione o tomate batido a ervilha, o palmito, as azeitonas.

Tampe a panela até completar o cozimento, quando estiver seco retire e é só servir.

 

 

Fonte/Créditos: Anna Andrade

Créditos (Imagem de capa): internet

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