Tempo: 1h30
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes do arroz de porco
1/2 xícara (chá) de bacon picado
1 colher (sopa) de alho picado
1/2 xícara (chá) do caldo do cozimento do pernil
1/2 tomate picado
1/2 xícara (chá) de cebola
1/2 xícara (chá) de costela bovina cozida e desfiada
1/2 xícara (chá) de pernil suíno cozido e desfiado
4 xícaras (chá) de arroz cozido
4 folhas de couve picadas bem finas
cheiro verde a gosto
4 ovos
Modo de preparo
Em uma frigideira, frite o bacon. Em seguida, adicione o alho e a cebola e deixe até dourar. Acrescente o tomate e 1/2 xícara do caldo do pernil. Na sequência, misture as carnes e, logo depois, o arroz. Misture até ficar homogêneo. Após desligar o fogo, acrescente a couve. Sirva com um ovo frito e finalize com cheiro verde a gosto.
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